الرئيسيةطريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
+4
لوريتا
ملكه المملكه
امير المملكه
جنه هاني
8 مشترك
قم بتسجيل الدخول للرد
جنه هانيمشرفة قسم الدكور
- الجنس :
عدد المساهمات : 3132
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الإثنين 22 مارس - 20:03:57
القلقاس والسلق
دة طبعا اول ما بنجيبة انا بغسلة من برة الاول وانشفة وبعدين اقشرة واقطعه مكعبات وانقعة فى ماية سخنة واعد اغسل فية
حوالى 20 مرة علشان المادة اللزجة اللى فية تتطلع منة واعد ادعك بايدى لحد الماية ما تبقى شفافة مش بيضاء
ودة شكلة بعد التقطيع ولما غسلتة كام غسلة بس للاسف مصورتش نسيت
وهنا الماية هتشوفوا بتبتدى تبقى شفافة
وهنا لما الماية نضفت خالص طبعا كل دة بماية ساخنة علشان تساعد
وهنا لما سيبتة يتصفى علشان احطة فى اكياس وعلى الفريزر
ودة شكلة بعد ما حطيتة فى الاكياس ماشاء الله لاقوة الا بالله
وطبعا منستش السلق ابداااااااااا
جبت طبعا سلق على اد الكمية اللى انا عايزاها
وغسلتة كويس جدا وصفيتة وقطعت الورق بس مش العروق
نسيت اصورها
وبحطها فى طاسة على النار الى ان الماية تنشف
وبحط ثوم على بكمية تناسب كمية السلق
يعنى انا حطيت على 3 حزم حوالى معلقتين كبار وكسبرة خضرة وسيبتهم ينشفوا خالص بس مع التقليب وبعد ما نشفوا ولونهم اغمق
حطيتهم مع حبة صغيرين جدا شوربة فى الخلاط وضربتهم وحطيتهم فى كيس
بس لما يطلعوا مش هنحتاج الا الشوربة وكلة هيبقى جاهز ان شاء الله
ونحط القلقاس والسلق اللى يناسب الكمية اللى هنستخدمها
ودة شكل السلق بس قبل ما افرزه
نيجى بقى للبطاطس
انا جبت كمية كويسة لانها رخيصة طبعا اليومين دول ولازم نوفر
ولا اية
بغلى ماية على اد الكمية اللى هحطها فى الكيس وبعد ما اغسلة وقطعها واغسلها تانى طبعا بقطعها صوابع واغسلها تانى زيادة تاكيد
واحط على الماية المغلية فنجان خل واحط البطاطس واسيبهم يغلوا غلوتين
وبعدين اطلع البطاطس تتصفى كويس اوى اوى خطوة مهمة
وبعدين احطها بالاكياس وعلى الفريزر
ودة شكلها بس بعد ما اتفرزت ماشاء الله
عملت منها تانى يوم احلى من الجاهزة الف مرة
جينة للطماطم
انا بجيب كمية لانها رخيصة الكيلو ونصف بجنية
بس خدوا بالكم اشتروا بسرعة لانها مجنونة
بتغلى بسرعة بجيبها اغسلها واقطعها واخلطها فى الخلاط وبعدين اصفيها واحطها على النار بتبقى كمية كبيرة تخس للنصف بكدة بتبقى تقلت واسيب كل الماية تنشف واسيبها تبرد وبعدين احطها فى اكياس وعلى الفريزر
بيتعمل بيها كل حاجة اى نوع خضار او محشى او اى حاجة بالصلصة بتبقى جميلة
نيجى للبسلة
نفصصها ونغسلها ونغسل الجزر ونقطعه
ونغلى ماية ونحطهم فى الماية المغلية ياخد غلوتين
ونحضر قدر كبير فية ماية بثلج
ونطلعهم من الماء الساخن على البارد على طول ونسيبها شوية وتتصفة وتتشال فى كياس فى الفريزر تطلع متاخدش وقت خالص فى السوا
هنا بعد متفرزت بيومين
جينا للسبانخ
نغسلها كويس جدا وتتقطع قطع صغيرة ومعها كسبرة خضرا وشبت
ويتغسلوا كويس اوى
ويتصفوا كويس ويتحطوا باكياس وعلى الفريزر
وهنا بعد ما اتفرزوا بيومين
امير المملكهعضو مرشح للاشراف- الجنس :
عدد المساهمات : 3068
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الجمعة 26 مارس - 18:46:58
تسلم ايدك
ملكه المملكه** نائب المدير العام**
- الجنس :
عدد المساهمات : 3938
تاريخ التسجيل : 22/09/2009
تعاليق : انا لست ملكة من ملكات الزمان
ولست املك جمالا لا يملكة انسان
ولن يوجد عندي ماهو في الاحلام
ولكني املك قلبا لم يملكة احد الان
اسامح.اوفي.اخلص.اعشق بجنان
فهل يكفي قلبا كهذا...ام تريد كمان!
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الجمعة 26 مارس - 19:20:06
- جنه هانيمشرفة قسم الدكور
- الجنس :
عدد المساهمات : 3132
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الجمعة 26 مارس - 23:41:55
اميرملكه
لوريتاعضو مشارك
- الجنس :
عدد المساهمات : 254
تاريخ التسجيل : 11/04/2010
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الخميس 29 أبريل - 7:23:45
rogeعضو مرشح للاشراف- الجنس :
عدد المساهمات : 4151
تاريخ التسجيل : 08/11/2009
تعاليق : زوجى واولادى هما كل حياتى
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
السبت 26 يونيو - 8:53:10
تسلم ايدك
موضضوع رائع جدا
فى انتظار جديدك دائما
اختك روجى
موضضوع رائع جدا
فى انتظار جديدك دائما
اختك روجى
ملوكهمشرفة منتدي الصحه والوقايه- الجنس :
عدد المساهمات : 4218
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الثلاثاء 6 يوليو - 16:03:07
سمرعضو متفاعل- الجنس :
عدد المساهمات : 132
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الأحد 25 يوليو - 23:30:03
sara zizoعضو متفاعل- الجنس :
عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 12/07/2010
رد: طريقة حفظ البطاطس والقلقاس والسبانخ والطماطم بالتفصيل
الأربعاء 28 يوليو - 15:45:04
شكرا علي المعلومات المفيدة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى