: نصائح وطرق لحفظ الطعام...., نصائح للجديده في شغل المطبخ

ورحمة الله وبركاته

# تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها

# يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظ يقيمته الغذائية

# يحفظ الزيتزن و المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أو إضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة

# يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي

# يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاء بلاستيكي في الفريزر

# لحفظ البقدونس و الكزبرة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثم يوضع في وعاء يلاستيكي و يحفظ في الفريزر

# لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أن يجف

# لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكي و تحفظ في الفريزر

# تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها

# لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظ في الفريزر

# يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق

# يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ في الثلاجة

# تحفظ المكسرات المنزوعة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعم كريه

# لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر

منقول للافاده